Os clássicos da Tijuca: 9 lugares essenciais na gastronomia do Bairro

A Tijuca é um dos bairros mais tradicionais do Rio. Reduto da música popular carioca, lar do futebol, a região é muito conhecida por seus botequins, escolas de samba e outras instituições da cidade que orbitam a região. A Grande Tijuca representa a identidade do Rio também através de seus restaurantes clássicos, desses que fazem parte da História da nossa gastronomia, há décadas com bons serviços prestados.

Em comum a todos, são lugares mais que tradicionais, mas endereços clássicos do bairro, adorados pelos moradores, e que já existem há pelo menos 20 anos. Em termos etários, vamos do quase septuagenário Salete, de 1957, ao caçula dessa turma, o Otto, de 2004, que agora além de ter uma fábrica de embutidos também tem criação própria de búfalo.

São lugares variados, numa lista de nove lugares que contempla um chinês tradicional, o Chinatown, uma galeteria típica carioca, Bandeira, uma casa portuguesa, com certeza, o Rampinha, e outros endereços clássicos da gastronomia tijucana, como o Umas & Ostras, desde 1992, pioneiro no serviço diário das conchas, porto seguro para pescados, e o italiano Fiorino, que serve massas que estão entre as melhores do Rio.

Com o nome oficial de Caçador Choperia, esse é um legítimo restaurante de bairro, localizado numa esquina avarandada na Praça Afonso Pena, lugar adorado pelos tijucanos, que enchem suas mesas em encontros de familiares e grupos de amigos. Inaugurado em 1988, tem TVs que passam futebol, e um cardápio vasto, que vai de petiscos como casquinha de siri e bolinho de cupim, este lançado no ano passado. Tem pizzas, braseiro com picanha e afins, espaguete à bolonhesa, feijoada nos fins de semana e menu executivo, com língua, rabada, almôndega e bobó de camarão – todos muito bem cotados, e com pudim incluído no preço.

Endereço: R. Martins Pena, 33 – Tijuca

Saiba mais: @cacadorpracaafonsopena

“Culinária tradicional e centro de cultura chinesa, desde 1991”, assim se define o Restaurante Chinatown, que está completando 35 anos em 2026. Lugar que recebe a comunidade chinesa, o que atesta a sua qualidade, tem porções fartas, para serem divididas, e ir em grupo de pelo menos quatro pessoas é o ideal. O cardápio é bem variado, clássicos populares, como guioza, yakisoba, pato laqueado, lombo de porco agridoce e rolinho primavera, mas também raridades, como o ovo milenar chinês, de pato, e língua de pato frita. As chapas de frutos do mar são ótimas pedidas. Para encerrar, sorvete frito é o clássico, além de banana caramelizada.

Endereço: R. Afonso Pena, 13 – Tijuca

Saiba mais: @chinatow.rio

Inaugurado em 1983, a casa fica em um imóvel lindo, com decoração que remete à Itália. Lugar muito conhecido por duas coisas: não aceita cartões nem PIX, só dinheiro, em compensação os preços são imbatíveis. Realmente, a cozinha do Fiorino honra sua distinção, como membro da Accademia Gastronomica Italiana, de Bolonha. Pode ir sem medo de errar em receitas clássicas, como frito misto do mar, e as massas feitas ali, com destaque para as recheadas, como o ravióli de brie com frutos secos e o tortelli negro de lagosta – as de peixes e frutos do mar são a melhor pedida. Há respeitáveis pizzas no forno a lenha, e alguns poucos pratos de carne, como escalopinho ao Marsala e saltibocca alla romana e polpetone. A torta de chocolate com licor de laranja é imperdível.

Endereço: Av. Heitor Beltrão, 126 – Tijuca

Saiba mais: @fiorinorestaurante

Representante da tradição carioca das galeterias com churrasqueira a carvão, a Chopperia Galeto Bandeira abriu as portas em 1978. Ninguém funciona a tento tempo sem méritos, e os desse clássico tijucana, ali na Praça da Bandeira, entrega o que promete: galetos e o vasto menu à la carte de carnes que se tem notícia no Rio. Tem chuleta, picanha, brochete, contrafilé, lombinho de porco, costelinha, carré, espetinhos de coração, linguiças, além de peixes, bacalhau e alguns pratos que não podem faltar, como estrogonofe, medalhão de filé mignon com arroz à piemontese e peixe ao molho de camarão.

Endereço: Praça da Bandeira, 43 – Praça da Bandeira

Saiba mais: @galetobandeira

Eu resumo da seguinte maneira o Churrasqueto Lareira “O Original”, na esquina da Major Ávila com Barão de Mesquita: é o melhor filé mignon do Rio. Assado na brasa, chega no ponto perfeito, com crostinha tostada e interior rosado e suculento. Há guarnições que podem ser combinadas, incluindo farofa de ovos, fritas portuguesas impecáveis e à francesa, ou ainda à Oswaldo Aranha. Inaugurado em 1961 pelo galego José Ramiro Tejido Baz, continua sendo um restaurante familiar, hoje tocado por sua filha, Marisol. Tem uma das melhores picanhas fatiadas do Rio, como destacamos em post recente (para ler, clique aqui).

Endereço: R. Maj. Ávila, 185 – Tijuca

Saiba mais: @lareiraoriginal

O gaúcho Ottmar Grunewald é um personagem histórico da gastronomia carioca: em 1985 ele passou a servir, na filial carioca da renomada churrascaria paulistana Rodeio Grill, no Casa Shopping, o palmito assado na casca, preparo que logo se tornou ícone da cozinha brasileira.  Ele reúne na casa que leva o seu nome duas coisas: seu DNA alemão aliado ao seu conhecimento no mundo das carnes. Seu restaurante tem entre as especialidades pratos alemães, que usam produtos da grife Alemão da Serra, charcutaria de Mendes, com produtos de primeira linha, que aparecem em entradas e pratos, muitos deles para serem divididos. O palmito pode ser guarnição ou prato principal, por exemplo, com camarão, Catupiry e batata palha. Há muitos pratos de carne, bem executados. E o último projeto de Otto é a criação de búfalo, na região de Valença, que dá origem a um festival. O cardápio tem entradas e pratos principais preparados com a carne bubalina, incluindo embutidos e carnes curadas.

Endereço: R. Uruguai, 380 – Lojas 22 e 23 – Tijuca

Saiba mais: @otto.restaurante

Um dos muitos redutos da comunidade portuguesa da Zona Norte é o Rampinha, um desses lugares que o carioca adotou como seu. Inaugurado em 1989, tem aquele cardápio vasto, com pratos fartos, que nos acostumamos a encontrar em casas do ramo. Ora, pois há bolinhos de bacalhau, que podem facilmente se candidatar ao posto de melhores da cidade. Além de um grande repertório de receitas com o peixe para dividir por até três pessoas, o cardápio tem como destaque os pratos com peixes e frutos do mar, como o polvo com arroz de brócolis, o bobó de camarão, o badejo à belle meunière a as moquecas. Leitão (com arroz de tomate), paleta de cordeiro (à moda árabe) e cabrito (com arroz de forno e coradas) também são ótimas pedidas.

Endereço: Praça da Bandeira, 201 – Praça da Bandeira

Saiba mais: @rampinharestaurante.rj

Recentemente indicamos o Salete como um dos botequins clássicos da Tijuca (para ler, clique aqui). Fundado em 1957, a casa representa a velha guarda da gastronomia do bairro, e seu nome oficial é Restaurante Salete, reforçando que é mais do que um bar. Endereço histórico da Tijuca, para muitos serve as melhores empadas do mundo – e só elas já são motivo para ir até lá – pode ser um ótimo programa antes dos jogos no Maracanã. Também é famoso o risoto de camarão, farto, cremoso e digno de toda a sua fama – é um dos pratos mais emblemáticos do Rio, e o mesmo se pode dizer do salgado.  O chope sai no grau.

Endereço: R. Afonso Pena, 189 – Tijuca

Saiba mais: @restaurantesalete

Podemos dizer que esse restaurante foi um dos primeiros a servir ostras frescas diariamente no Rio. Junto com a especialidade que a batiza, a casa se especializou ainda em outras iguarias marinhas, sendo referência em peixes e frutos do mar Tijuca. Quando abriu as portas, em 1992, não havia fornecimento regular. Hoje eles usam ostras de Cananeia, em SP, que são servidas frescas, apelas com limão. Um dos destaques da cozinha é o braseiro, que assa anchovas, atuns e linguados, entre outros peixes, além de tentáculos de polvo. O cardápio marinho é bem variado, e vai de petiscos como pastéis, casquinha de siri e croquetes de camarão, além de sopa Leão veloso, a pratos, como caldeirada de frutos do mar, bobó, moqueca e várias receitas de bacalhau.

Endereço: R. Barão de Mesquita, 235 – Tijuca

Saiba mais: @umaseostrasoficial