Botecar Rio 2025: tudo sobre o evento

O Botecar está de volta ao Rio de Janeiro! De 12 de novembro a 14 de dezembro, a cidade recebe a 2ª edição do festival, reunindo 40 bares, entre clássicos, premiados e novos endereços, com petiscos exclusivos criados especialmente para o concurso.

O evento, originado em Belo Horizonte há 11 anos, busca valorizar a cultura do botequim e a gastronomia de raiz. No Rio, a proposta é unir cozinha carioca e manifestações artísticas, reforçando o papel dos bares como espaços de criatividade, memória e convivência.

“É com grande entusiasmo que anunciamos a segunda edição do Botecar na cidade maravilhosa! Após explorar a mineiridade em edições anteriores, o Botecar volta ao Rio de Janeiro, celebrando a rica e diversificada cultura carioca. Nossa proposta é unir o melhor da gastronomia carioca com a riqueza das artes que embelezam o Rio de Janeiro. Cada prato será uma homenagem aos artesãos e à arte feita com as mãos que moldam a identidade da cidade”, afirma Antônio Lúcio Martins, idealizador do festival.

São 18 bares na Zona Sul, 14 na Zona Norte e 8 entre Lapa e Zona Portuária. Cada casa criou um petisco exclusivo, seguindo o tema “arte com as mãos”, que homenageia artistas, artesãos e obras conectados ao território. Alguns bares também montaram exposições ou incluíram peças autorais na apresentação dos pratos.

Entre as novidades estão Bar Brasil, Bar Bracarense, Bar Botica, Pescados na Brasa, além dos recém-inaugurados Baixaria, Brisa, Conserva e Bar Saudade. Retornam nomes emblemáticos como Aconchego Carioca, Adega do Pimenta, Bafo da Prainha, Bar da Portuguesa, Bar da Gema, Bar Urca, Quitanda, Velho Adonis e o campeão de 2024, Bar do Momo.

Os petiscos têm preço sugerido entre R$ 20 e R$ 45, variando conforme a criação de cada casa. A votação será dividida entre público e jurados especializados, com peso de 50% para cada lado, avaliando petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida.

• Aconchego Carioca – Camarão do Gui: camarões no alho e óleo, purê de mandioquinha e noz-moscada. R$ 49,50

• Adega do Pimenta – Pega o bonde: caldinho de feijão-branco completo com joelho de porco e linguicinha artesanal. R$ 18

• Bafo da Prainha – Galeto invertido: galeto no bafo em pedaços a passarinho com costelas de milho na brasa. R$ 40

• Baixaria – Torresmo de rolo: barriga de porco temperada e enrolada. R$ 23

• Baixela – Craque do jogo: fígado de galinha refogado com pimentões, cebola, alho, picles de pimenta-de-cheiro e pãozinho. R$ 32

• Bar Bracarense – Polentarte: mini polentas douradas com ragu de língua bovina e toque cítrico. R$ 40

• Bar Brasil – Degraus de Sabor: carne louca com purê de aipim. R$ 27

• Bar da Amendoeira – Feijão do Jaguar: caldinho de feijão com linguiça, carne-seca, torresmo e couve. R$ 25

• Bar da Frente – Farinha Pouca Meu Pirão Primeiro: pirão de rabada, rabada desfiada e mini-agrião, servido em cerâmica autoral. R$ 39,90

• Bar da Portuguesa – LaMaJu: trio de bolinhos de bacalhau com camarão. R$ 40

• Bar do Momo – Da Carne-Seca a Notre-Dame de Paris: carne-seca ao molho, vinagrete de couve e tangerina, picles de abóbora e pão. R$ 35

• Bar do Trotta – O Berg: bolinhos de nhoque recheados de carne assada com molho. R$ 45

• Bar Madrid – Grão de Bico do Julio Iglesias: tapa de grão-de-bico com espinafre e linguiça. R$ 40

• Bar Saudade – Só no tricô: dupla de empadinhas de queijo com cebola roxa. R$ 30

• Bar Urca – Trio é tradição na mureta da Urca: mini bolinhos de bacalhau, camafeu e bolinho “da terrinha”. R$ 29,50

• Bar do Bode Cheiroso – Colando Memórias: caldo de mocotó com dobradinha, farofa de torresmo e couve frita. R$ 35

• Barão Chopp e Petiscos – Porcelana Carioca: escondido de aipim com costela suína defumada, gorgonzola e pimenta-biquinho. R$ 35

• Boteco Quinta Categoria – Batucada de 5ª: feijoada seca com acompanhamentos e dose de limão. R$ 35

• Bar Botica – Bolovo de bacalhau: bolinho de batata e bacalhau com ovo de gema mole empanado na panko. R$ 35

• Brisa do Catete – Coração com moela: coração e moela glaceados com farofa. R$ 35

• Café do Bom Cachaça da Boa – Tareco: tiras crocantes de pão de queijo e parmesão. R$ 39

• Capiau – Quermesse do Mestre: carne de sol maturada com manibé, polenta prensada frita e caldo de porco. R$ 40

• Casa Porto – Carranca de fígado com jiló: fígado acebolado com jiló frito. R$ 40

• Conserva – Carne Louca do Peu: lagarto cozido por 6h, conservado em azeite e especiarias, com picles de uva. R$ 40

• Bar da Gema – Mixxxtura de rua: linguiça artesanal de feijoada, vinagrete de laranja e farofa de couve crocante. R$ 40

• Dois de Fevereiro – Coxinha da tia: trio de coxinhas de bobó. R$ 40

• Enchendo Linguiça – Joelhó: tempurá de jiló com joelho de porco desfiado e creme de queijo. R$ 35

• Jobá – Alheiras do Chicô: alheira com ovo frito e batata palha. R$ 63

• Jobi – Michelangelo: dupla de sardinhas portuguesas. R$ 50

• Jurema – Enroladinho de salsicha: salsicha artesanal empanada em folha de arroz com conserva de tomate verde. R$ 18

• Kalango – Cachorro-quente do Sertão: brioche com duas salsichas, creme de queijo coalho, pipoquinha e vinagrete de maxixe. R$ 39

• Lá na Rosi – Arte na Lata: picolé de bacalhau com punhetinha, paio ao vinho e tremoços. R$ 30

• Pavão Black – Pavão à Beira Mar: feijoada de frutos do mar com farofa de milho flocão. R$ 39

• Pescados na Brasa – Trio di Rocha: tapioquinhas de camarão com catupiry, pirarucu com jambu e caranguejo com tucupi. R$ 36,90

• Petisqueira Martinho – Polvo na toca: escondidinho de batata-baroa com polvo e pimentões. R$ 35

• Quitanda – Madrinha: coxinhas de costela defumada com maionese de agrião. R$ 35

• Real Chopp – Meio a meio: bolinhos de carne-seca e de costela recheados com queijo cremoso. R$ 35

• Suru Bafo – Joias do mar: quibe de peixe e pastel de mexilhão com molho de alho e hortelã. R$ 37

• Velho Adonis – Croquete São Sebastião: croquete de polvo com arroz e parmesão, vinagrete de pimentas. R$ 42

• Zuza Fish Bar – Bananada de camarão: bolo frito de banana-da-terra recheado de camarões e empanado no coco ralado. R$ 22 (unidade)

Criado em 2014 em Belo Horizonte, o Botecar tem como objetivo promover a cultura botequeira e fortalecer estabelecimentos tradicionais. A edição carioca aposta na diversidade local e na presença histórica dos bares no cotidiano da cidade.

A curadoria é das jornalistas Marcella Sobral e Pitty Basilio, com fotos de Fabio Rossi. O Botecar Rio 2025 tem patrocínio da CAIXA, Governo do Brasil, Embratur e Del Maipo, com realização da AL2 Eventos.

SERVIÇO – BOTECAR RIO 2025

Data: 12/11 a 14/12

Onde: Rio de Janeiro

Saiba mais: https://www.festivalbotecar.com.br/