Restaurant Week – Copacabana, Botafogo e Laranjeiras

Quer descobrir novos sabores em alguns dos bairros mais charmosos do Rio? A Restaurant Week é o convite ideal para explorar endereços imperdíveis em Copacabana, Botafogo e Laranjeiras. Os restaurantes da região entraram no clima da edição “Sabores do Norte” com menus autorais, ingredientes típicos e aquele toque criativo que transforma qualquer refeição em experiência. Tem opções para todos os gostos: do almoço vegano no pós-praia ao jantar oriental com clima especial.

A seguir, reunimos os participantes desses três bairros com seus cardápios completos:

Almoço 

Entradas:

• Ceviche de manga
• Massa de pizza fina e crocante com homus

Pratos principais:

• Tornedor de atum fresco com molho teriyaki, gergelim e legumes
• Picadinho carioca

Sobremesas:

• Rodela de abacaxi
• Petit de chocolate com sorvete de creme e nozes crocantes

Jantar 

Entradas:

• Pastel de camarão
• Corniccione de massa fina e crocante com grana padano

Pratos principais:

• Pizza individual (qualquer sabor do cardápio)
• Risoto de filé mignon com cogumelos

Sobremesas:

• Brownie com calda de chocolate, sorvete e farofa de castanha
• Banana grelhada com canela, mel e castanhas

Almoço – 12h às 16h

Entradas:

• Jamon a la Milà: presunto serrano com tomates assados e cebolas regados no azeite La Masia
• Croquetas de siri com arraia

Pratos principais:

• Barriga suína ao molho lyonnaise com risoto de queijo coalho
• Moquequinha negra: arroz negro com peixe, camarão, polvo, lascas de coco ao molho baiano e chips de banana-da-terra

Sobremesas:

• Crema catalana com crosta de açúcar caramelizado
• Bolo de chocolate sem glúten com sorvete de creme e ganache de chocolate

Jantar – 19h às 23h

Entradas:

• Pimiento relleno de bacalao: pimentão de piquillo recheado de bacalhau mantecato
• Tortilla de patatas: tapa tradicional espanhola de batata, cebola e ovos

Pratos principais:

• Linguini de palmito com camarões ao molho de crustáceos
• Tornedor de mignon com risoto de jamón e queijo

Sobremesas:

• Torta basca com cobertura de goiabada
• Churros ao ganache de chocolate ou doce de leite

Almoço – segunda a sexta

Entradas:

• Bruschetta de carne: dadinhos de tapioca cobertos com carne de sol na manteiga da terra, cebola roxa e coentro (2 unid.)
• Pastel queijo crocante: pastel recheado com queijo coalho e muçarela (1 unid.)
• Mini salada Caesar: alface americana, frango, parmesão ralado, molho Caesar e croutons
• Polenta crocante: polenta crocante com ragu de linguiça

Pratos principais:

• Camarão Alfredo: camarão grelhado sobre fettuccine ao molho Alfredo
• Carne de sol Sertão: arroz de leite coberto com carne de sol desfiada, manteiga da terra, cebola roxa, nata e coentro, gratinado com queijo coalho. Acompanha macaxeira frita
• Olinda: camarões refogados com alho e cebola sobre arroz cremoso de manjericão, envolto em molho branco e gratinado com muçarela. Acompanha batata palha
• Peixe pizzaiolo: cubos de peixe à dorê sobre espaguete ao alho e óleo, cobertos com molho de tomate, molho branco, queijos muçarela e parmesão, salpicados com orégano
• Espaguete de vegetais: espaguete com brócolis, tomate-cereja e caponata de berinjela salteados no azeite, alho, cebola e pimenta-do-reino

Sobremesas:

• Mini pudim de leite “O Melhor do Mundo” com doce de ameixas pretas
• Cocada ao forno com coco fresco e leite condensado, servida quente

Jantar 

Entradas:

• Bruschetta de carne: dadinhos de tapioca cobertos com carne de sol na manteiga da terra, cebola roxa e coentro (2 unid.)
• Jangadeiro: camarão empanado recheado com queijo catupiry. Acompanha molho Taíba
• Mini salada Caesar: alface americana, frango, parmesão ralado, molho Caesar e croutons

Pratos principais:

• Carbonara de camarão com farofa de panko
• Carne de sol Alfredo sobre fettuccine com molho Alfredo
• Carne de sol Aruba com baião de dois, queijo coalho, abóbora e nata fresca
• Coco Bambu: camarões recheados com catupiry sobre arroz cremoso de camarões
• Risoto de palmito vegano com amêndoas e pimenta biquinho

Sobremesas:

• Mini pudim de leite “O Melhor do Mundo”
• Cocada ao forno
• Churros com doce de leite argentino e raspas de limão siciliano

Almoço – Segunda a domingo – 12h às 00h

Entradas:

• Pizza Bianca
• Mini Insalata Caprese: tomate e mozzarella de búfala com molho pesto e manjericão

Pratos principais:

• Pesce alla Griglia: tilápia grelhada ao molho de alcaparras com arroz de castanha-do-pará
• Farfalle al Salmone: massa tipo gravatinha ao molho cremoso de salmão

Sobremesas:

• Mousse de chocolate com geleia de cupuaçu
• Pudim de leite

Jantar 

Entradas:

• Pizza Bianca
• Mini Insalata Caprese: tomate e mozzarella de búfala com molho pesto e manjericão

Pratos principais:

• Moqueca Italiana: filé de peixe em cubos com camarões e coentro, acompanha arroz de amêndoas

• Scaloppine al Funghi: escalopinhos de filé ao molho de cogumelos com batatas ao forno

Sobremesas:

• Mousse de chocolate com geleia de cupuaçu
• Pudim de leite

Almoço

Entradas:

• Missoshiro: sopa de missô com cubos de tofu e cebolinha fresca
• Harumaki de camarão: rolinho primavera recheado com camarões temperados, frito

Pratos principais:

• Combinado Salmão: 4 sashimis de salmão, 2 tartares flaker, 2 uramakis Filadélfia, 1 sushi maçaricado com azeite trufado, 1 sushi tradicional, 1 sushi skin crocante e 1 joy com geleia de pimenta
• Chicken Katsu recheado com catupiry: frango empanado com recheio de catupiry, servido com molho tonkatsu e yakimeshi
• Yakisoba de carne com legumes: massa oriental com tiras de carne e legumes frescos ao molho oriental

Sobremesas:

• Banana caramelada com sorvete: banana em calda quente com sorvete gelado
• Harumaki de morango com chocolate: rolinho primavera recheado com morangos frescos e chocolate derretido

Almoço– 12h às 18h

Entradas:

• Bolinho de tambaqui: crocantes, temperados com ervas amazônicas, acompanhados de molho de pimenta de cheiro
• Salada de folhas com castanha-do-pará: mix de folhas verdes, manga, castanha-do-pará e vinagrete de maracujá

Pratos principais:

• Espaguete ao molho de açafrão com fraldinha grelhada: molho de açafrão com fraldinha ao ponto e molho de vinho tinto
• Peixe crocante com arroz de brócolis cremoso: filé empanado servido com arroz cremoso de brócolis e toque de limão

Sobremesas:

• Musse de graviola com raspas de limão
• Mini tiramisu com biscoito embebido em café e creme

Jantar – 18h às 23h

Entradas:

• Bolinho de pirarucu: crocantes, temperados com ervas amazônicas, acompanhados de molho de pimenta de cheiro
• Salada de folhas com castanha-do-pará: mix de folhas verdes, manga, castanha-do-pará e vinagrete de maracujá

Pratos principais:

• Salmão com risoto de limão siciliano: filé grelhado sobre risoto cremoso, decorado com raspas de limão
• Raviolone de ricota e espinafre: recheado, servido com molho de manteiga e sálvia

Sobremesas:

• Musse de graviola com raspas de limão
• Mini tiramisu com biscoito embebido em café e creme

Almoço 

Entradas:

• Carpaccio de carne, alcaparras, toast de brioche e grana padano
• Salada fatoush

Pratos principais:

• Risoto de limão siciliano com parmesão, amêndoas laminadas e tomatinhos assados
• Pargo grelhado com couscous de frutas secas e molho de laranja
• Barriga de porco com mousseline de baroa, crocante de guanciale e molho glaceado

Sobremesas:

• Entremet de cítricos com sorbet de lichia
• Blondie de chocolate branco com frutas e crocante de castanhas

Jantar 

Entradas:

• Folhas rústicas com queijo Serjão, aspargos e vinagrete de limão siciliano
• Katzu sando de cordeiro com aioli de tamarindo e tomate

Pratos principais:

• Linguini com molho de queijo Canastra, nozes e manjericão
• Pesca vermelha com mini legumes orgânicos e molho de tangerina
• Brisket de Angus com batata frita rústica e molho béarnaise

Sobremesas:

• Rabanada tostada na manteiga com mascarpone e mel nativo
• Entremet de chocolate belga com creme maltado e praliné de gergelim

Jantar

Entradas:

• 2 bolinhos de bacalhau: formato original português
• 2 bolinhos de alheira: típica linguiça portuguesa

Pratos principais:

• Bacalhau à Brás: bacalhau desfiado com gema mole
• Bife à Portugália: filé mignon com o tradicional molho da cervejaria Portugália e ovo estrelado
• Arroz de pato à moda da casa: perna de pato com arroz do próprio cozimento

Sobremesas:

• Pastel de nata: clássico doce português
• Baba de camelo: mistura de doce de leite e ovo

Almoço 

Entradas:

• Salada Toscana
• Salada Caesar

Pratos principais:

• Picadinho de tempê e cogumelos, arroz, couve e farofa de banana e ervas frescas
• Quiche do dia com salada Caesar
• Café da manhã inglês

Sobremesas:

• Sorvete de coco e cumarú com calda de chocolate
• Cookie de castanha de Baru

Jantar

Entradas:

• Batata trufada
• Salada Caesar
• Sopa do Dia

Pratos principais:

• Cheddar Burger Amazonika
• Almôndegas com Baião de dois

Sobremesas:

• Brownie de chocolate com sorvete de coco e cumarú com calda de chocolate e farofinha de baru com amêndoas de cacau
• Taça de sorvete de coco e cumarú com calda de chocolate e farofinha de baru com cacau

Almoço 

Entradas:

• The Carioca Salad: lâminas de beterraba grelhadas, queijo de cabra e rúcula
• Ceviche de pupunha: palmito, cebola roxa, dedo de moça, coentro, limão, gengibre e laranja

Pratos principais:

• Barriga de porco cozida em baixa temperatura, com purê de abóbora, crispy de couve e demi-glace de suã com lavanda do JW Garden
• Galeto assado, com polenta, queijo meia cura e ora-pro-nóbis do JW Garden
• Risoto napolitano: arroz arbóreo com burrata, tomate cereja e manjericão fresco

Sobremesas:

• Banoffe: torta de banana com calda de doce de leite e sorvete de creme
• Gran Gateau: bolo de doce de leite quente, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas

Jantar

Entradas:

• Crudo de atum com mostarda em grão, cebola roxa e ceboulette
• Mix de folhas e figo: com figo grelhado, crisp de presunto parma e burrata

Pratos principais:

• Filé de pescada amarela com purê de feijão fradinho, vinagre de castanha-do-pará e azeite de coentro
• Filé de mignon com mil folhas de aipim grelhado, com manteiga de garrafa e molho demi-glace de milho

Sobremesas:

• Romeu e Julieta: suspiro, mousse de queijo e coulis de goiabada
• Torta de chocolate: torta mousse com crumble de castanhas

Almoço 

Entradas:

• Crostini de queijo brie com cupuaçu: focaccia artesanal com brie derretido e calda de cupuaçu
• Crostini Marguerita: focaccia artesanal com mussarela, tomate e manjericão

Pratos principais:

• Peixe com risoto: filé de peixe branco empanado com risoto cremoso de parmesão
• Arroz de camarões: arroz soltinho com camarões temperados e crispy de mandioca

Sobremesas:

• Sorvete de coco artesanal
• Mousse de chocolate da casa

Jantar

Entradas:

• Ceviche com crocante de amendoim: ceviche de peixe branco, manga, cebola roxa e amendoim crocante
• Crostini de mussarela de búfala: focaccia artesanal com mussarela de búfala do Norte e manjericão

Pratos principais:

• Peixe grelhado à moda do chef: filé de peixe com manteiga de limão e purê de batata-doce roxa
• Bife à parmegiana empanado com molho pomodoro e parmesão, acompanhado de spaghetti fresco
• Risoto de gorgonzola com cupuaçu: risoto cremoso com queijo azul, nozes, peras e calda de cupuaçu

Sobremesas:

• Torta de maçã com sorvete de tapioca
• Cuscuz com leite condensado

Escolha o seu e bora curtir a Restaurant Week!

SERVIÇO – RESTAURANT WEEK

Data: 23/05 a 22/06

Onde: Rio de Janeiro

Saiba mais: https://restaurantweek.com.br/