5 Lugares veganos para conhecer no Rio de Janeiro

Celebrado em 1º de novembro, o Dia Mundial do Veganismo marca uma data de reflexão sobre consumo consciente e respeito aos animais. Criada em 1994 pela Vegan Society, no Reino Unido, a data se espalhou pelo mundo como um convite à mudança de hábitos.

A cidade vive um ótimo momento da culinária vegetal. De bares a sorveterias, passando por restaurantes, a cena vegana carioca cresce a cada ano, mostrando que é possível comer bem, com criatividade e consciência. Confira alguns dos principais lugares para conhecer:

Em Ipanema, o Spazziano é um clássico da alimentação natural carioca. Ligado ao Spa Maria Bonita, o restaurante segue uma proposta de bem-estar, com bufê livre repleto de saladas, grãos, massas leves, legumes e sobremesas naturais.

Endereço: Rua Prudente de Morais, 729 – Ipanema

Instagram: @spazziano

Em Copacabana, o Refúgio Veg aposta em uma pegada descontraída e saborosa. A lanchonete é 100% vegana e tem cardápio voltado ao fast-food vegetal, com hambúrgueres artesanais, porções e sobremesas.

Endereço: Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1313 – Copacabana

Instagram: @refugioveg

Referência da gastronomia vegetal carioca, o Teva nasceu em Ipanema como um restaurante e bar de cozinha criativa e drinques elaborados. Já o Teva Deli, em Copacabana, segue a mesma filosofia 100% vegetal, mas com proposta mais leve: combina café, padaria e menu perfeito pata refeições casuais ao longo do dia. Ambos comandados pelo chef Daniel Biron.

Endereços: Av. Henrique Dumont, 110 – Ipanema Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1334 – Copacabana

Instagram: @tevavegetal @tevadelivegetal

Na Rua Fernandes Guimarães, em Botafogo, a Hoba é uma sorveteria vegana que trabalha com bases vegetais de castanha-de-caju e adoçantes naturais. Além das bolas tradicionais, há potes de 500 ml e sabores criativos que mudam com frequência.

Endereço: Rua Fernandes Guimarães, 49 – Botafogo

Instagram: @sorveteshoba