Localizado em uma esquina em Botafogo, o Dainer tem ares de lanchonete americana e aquele clima que conquista desde o primeiro instante. Com decoração vintage, sofás marrons e uma atmosfera que parece saída de um filme antigo de Hollywood, o lugar combina nostalgia com conforto.
O ponto alto é o café da manhã, que se estende até o brunch, mas há também boas opções de almoço e jantar. É o tipo de casa para qualquer hora do dia. O café coado, servido em refil, é ótimo, mas o matte e o Salted Caramel Latte (espresso duplo, caramelo salgado, leite frio e crema de leite) foram as minhas escolhas certeiras. O cardápio ainda inclui milkshakes, drinks e até vinhos, compondo um menu diverso.
Entre os destaques matinais, o pão de queijo assado no forno à lenha vem em três unidades, acompanhado de geleia de goiaba e Catupiry cremoso, excelente pedida para começar. O Beluga, feito com brioche, bacon, ovo pochê, molho holandês, camarões e ovas, é um verdadeiro foodporn: molho aveludado, gema no ponto e sabores intensos que se equilibram. Já o Englishman in Rio é uma opção mais farta, com linguiça de pernil, ovos mexidos, cogumelos, tomates assados e fatias de pão sourdough, servidos com uma glace potente.
Para o almoço, o parmegiana à lenha mantém o mesmo padrão, bife alto, suculento e malpassado (raridade), servido com arroz e batata frita de verdade. O meu favorito, porém, segue sendo o nhoque frito com molho cacio e pepe, ragu de carne assada, ovo pochê e Grana Padano, um verdadeiro conforto. A torta de frango gratinada com Catupiry e creme de batata também merece menção: cremosa e chega fumegante.
Para encerrar, o pavê de chocolate branco com biscoito champagne e calda de maracujá com manjericão. Um belo contraste entre o doce e o ácido, em uma porção caprichada.
O Dainer é assim: acolhedor, bonito e atemporal. Um lugar pra sentar sem pressa, pedir mais um café e aproveitar o simples prazer de comer bem.
Endereço: Rua Real Grandeza, 193 - Botafogo - Rio de Janeiro Siga: @dainer.restaurante
