Conheça 8 botequins clássicos da Tijuca

A Tijuca é celeiro de muitos dos melhores bares da cidade. Há muitos botequins do mais alto nível espalhados pelo bairro, incluindo áreas da Muda e do Maracanã, que são extensões dessa vizinhança boêmia chamada Grande Tijuca – e adjacências, pois Praça da Bandeira, Grajaú e Vila Isabel também são bons de semana, e de boteco.

Alguns desses endereços são casas históricas, como o Bar do Bode Cheiroso, que completou 80 anos em 2025; o Bar do Momo, inaugurado no início dos anos 1970; e o Gurilância Lanches, uma joia preservada, com linda arquitetura da década de 1960, quando abriu as portas com essa mesma aparência de hoje. O Salete, de lendárias empadas, e também risotos de camarão. O Varnhagem da pracinha de mesmo nome, na rua idem, recanto que é a cara da Tijuca, uma esquina com um bar que parece parado no tempo.

Há redutos da melhor gastronomia carioca, que servem refeições robustas e petiscos caprichados, entre clássicos e novas criações de seus cozinheiros. Que bonito é apreciar a comida de Toninho do Bar do Momo, e dos amigos Leandro e Luiza, do Bar da Gema. Temos o Bar Madrid, com suas tapas e rodas de conversa com Luiz Antônio Simas. E vamos saudar o Bar Xavier, que acaba de reabrir, depois de rápidas obras, agora sob o comando de Cezar Cavalieri, chef com ótima formação, com passagem por cozinhas estreladas do Rio.

Cada qual com seu jeito, essa seleção apresenta oito botequins clássicos da Tijuca.

Em julho do ano passado esse bar histórico da Tijuca completou 80 anos. A comida ali é ótima, com destaque para petiscos como a sai famosa “barrinha de cereal”, como é chamado ali o torresmo de tira, que fica na estufa do balcão, que também expõe vistosas empadas. Também fazem sucessos os pratos do dia, listados no quadro, como o pernil com maionese, a alcatra à milanesa e o nhoque com carne assada. O cozido, esse servido às quartas, a dobradinha e a feijoada são outras especialidades da casa.

Endereço: R. Gen. Canabarro, 218 – Maracanã

Saiba Mais: @bardobodecheiroso

Os amigos Leandro Amaral e Luiza Souza se conheceram na faculdade de gastronomia e resolveram abrir um bar juntos. Há algum tempo eles se mudaram para a Rua Zulmira, no coração da Tijuca, e lá apresentam seu repertório de petiscos, que conseguem abordar de modo original receitas clássicas. Exemplo disso é a polenta com rabada, em montagem tipo canapé. A coxinha servida apenas às quartas para muitos é a melhor da cidade. Pode ter certeza que ali é lugar para se comer bem: perceba isso provando o Fondue da Gema, uma polenta cremosa com queijo, linguiça e costelinha de porco, um sucesso desde 2010, quando ficou em segundo lugar no Festival Comida di Buteco.

Endereço: R. Dona Zulmira, 134 – Maracanã

Saiba Mais: @bardagema

Esse tradicional botequim de bairro nasceu nos anos 1970, e ganhou os holofotes a partir do momento em que Antônio Carlos Leffargue, o Toninho do Momo, começou a entrar na cozinha para o preparo de novos petiscos e sanduíches, criando um dos cardápios mais originais entre os botequins do Rio, considerando que tudo o que havia antes permaneceu. Ou seja, tem feijoada de sexta a domingo, robustas refeições populares, torresmos e bolinhos de bacalhau, mas também criações do chef, entre elas a mais famosa de todas, o seu bolinho de arroz com calabresa e queijo. Outros destaques são o chamado “entre o torresmo e a moela”, que combina esses dois elementos com purê de batata-doce, e o “atolei no Momo”, com carne desfiada, purê de aipim e queijo no copo americano.

Endereço: R. Gen. Espírito Santo Cardoso, 50A – Loja A – Tijuca

Saiba mais: @bardomomooficial

Criado por Felipe Quintaes em 2015, o bar é jovem, mas parece ter mais tempo, tem vida, e história. Descendente de galegos, ele criou um espaço que celebra a cultura gastronômica espanhola, mas à moda carioca. Tem, por exemplo, uma croquete de espinafre com Catupiry, servida geralmente só aos domingos. Tem huevos rotos com jamón. Já o pintxo Cocodrilo é uma torre de escalopinhos com fritas portuguesas, espetadas no palito, como nas tabernas de Coruña. Os pratos variam bastante, e a lista pode incluir arroz de porco, rabada, carne seca com abóbora, fígado acebolado com purê e por aí vai.

Endereço:  R. Alm. Gavião, 11 – Loja G – Tijuca

Saiba Mais: @barmadrid

Apesar de estar numa área muito movimentada do bairro, perece um lugar isolado no tempo, um cenário tão pitoresco que aos sábados reúne criadores de passinhos, que espalham as suas gaiolas em ganchos colocados nas árvores e na fachada da casa, fundada em 1944. Repare no prédio, de paredes azuis desbotado, e na decoração, que tem paredes com azulejos azuis e brancos, e um balcão forrados com fórmica das mesmas cores. É lugar para pedir croquetes de carne, famosos, assim como os bolinhos de bacalhau, e pratos do dia, que variam muito, mas sempre seguindo o receituário clássico do botequim carioca, com rabada, feijoada, língua e carne assada.

Endereço: Praça Varnhagem, 14 A – Tijuca

O bar, pequenino, com mesas na calçada, acaba de reabrir, agora sob os cuidados do chef Cezar Cavalieri, que assumiu esse pequeno bar, comprado por seu pai há cerca de dez anos. O cardápio renovado tem uma empadinha de queijo que já virou destaque, assim como a porção de quiabo grelhado com vinagrete defumado. O cardápio é escrito na lousa, e ali tem espaço para patê de campagne, carne assada, e uma salada de batata com camarão que vem dando o que falar. O croquete de carne permanece no menu, para alegria dos antigos clientes.

Endereço: Praça Cmte. Xavier de Brito, 6 – Tijuca

Saiba Mais: @barxavier.rj

Esse lugar é uma verdadeira relíquia, que passa despercebida por muitos que andam ali pela movimentada Rua Conde de Bonfim. Gurilândia Lanches é um lugar para apreciadores de ambientes antigos, com seus azulejos com texturas, o refrigerador de madeira, o balcão de fórmica em verde e branco e os tamboretes. Há caldinhos, croquetes, empadas e pastéis, com seis recheios diferentes (prove o de carne seca), e uma ótima porção de moela ao molho. As refeições são fartas, numa lista que tem iscas de fígado, milanesas e contrafilés acebolados, com guarnições escolhidas à parte.

Endereço: Rua Conde de Bonfim, 670 – Tijuca

Saiba mais: @gurilandialanches

Há muito o que se provar nesse endereço histórico, mas há dois ícones do lugar: as empadas e o risoto de camarão, que fazem jus à fama. O cardápio bem variado prepara com segurança receitas com peixes e frutos do mar. Tem feijoada de feijão branco com polvo, lula, camarão, peixe e mexilhão, bobó de camarão, e o polvo à Salete, grelhado, com batatas ao murro, cebola e arroz de brócolis. As carnes não ficam para trás, e o podemos escolher entre filé mignon e contrafilé, em preparos como Oswaldo Aranha, parmegiana e à francesa (é das melhores guarnições da cidade).

Endereço: R. Afonso Pena, 189 – Tijuca

Saiba Mais: @restaurantesalete