O Ráscal, que funciona dentro do Shopping Leblon desde a inauguração, no fim de 2006, combina duas paixões populares: bufê livre e massas feitas na hora. O salão amplo e moderno, com adega vistosa e forno a lenha logo na entrada, já anuncia a versatilidade da casa. A carta de bebidas segue o mesmo caminho, indo do chope gelado aos drinques autorais, como a caipirinha de caju, maracujá e tomilho.
O cardápio é extenso e bem construído, mas o destaque é o bufê. As duas ilhas frias chamam atenção pela variedade: saladas, queijos, frios, tartares, ceviche e algumas massas como pizza e pão com calabresa se destacam, bem apresentadas e com produtos de qualidade. No setor quente, as massas são preparadas ali mesmo na sua frente, com molhos clássicos e acompanhamentos que fazem fama própria, como a costela e o polpetone.
Provei um pouco de tudo, com destaque para os meus preferidos: o ceviche de salmão, a tagliata ao molho picante e o carpaccio de carne — equilibrados, bem temperados e cheios de frescor.
Entre as pastas, a indecisão é inevitável, nhoque, fettuccine, lasanha… Mas sugiro duas combinações certeiras: o ravióli Ráscal (massa de espinafre com recheio de mozzarella) ao molho de tomate concassé com o polpetone, e ravióli de banana-da-terra com queijo meia cura ao molho Alfredo com a costela, uma combinação agridoce e memorável. Meu preferido.
Para encerrar, um mate da casa com capim-limão, bem refrescante, e as sobremesas fartas e deliciosas: creme brûlée e torta de chocolate, com sorvete de creme e uma calda de frutas vermelhas espetacular. Sem falar na famosa torta de maçã, que pode ser comprada inteira, para comer em casa.
O Ráscal é assim: um restaurante para ir sem pressa, provar de tudo um pouco e sair satisfeito. Uma experiência completa, feita para repetir.
Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 (4º Piso) - Leblon - Rio de Janeiro Siga: @rascalrestaurante
