A orla carioca se prepara para o maior festival de gastronomia praiana do país: o Prêmio Sabores da Orla. Criado pela Orla Rio e já consolidado no calendário oficial da cidade, o festival chega à sua 9ª edição e acontece entre os dias 1º e 31 de agosto, reunindo mais de 150 quiosques, do Leme à Prainha.
A abertura do Sabores da Orla será realizada no dia 28 de julho, no Museu da Imagem e do Som, em Copacabana. Os vencedores serão revelados no dia 8 de outubro, durante a cerimônia de premiação da Copa de Sabores 2026.
Neste ano, o festival entra no clima dos grandes torneios esportivos com a Copa de Sabores. A competição será dividida em fase de grupos, mata-mata e uma grande final, transformando os quiosques em seleções, os chefs e seus pratos em craques da gastronomia e o público na torcida responsável por decidir quem avança na disputa.
Durante todo o mês de agosto, o público poderá experimentar os pratos participantes, votar em seus favoritos e montar sua própria rota gastronômica diretamente no site oficial do evento.
Um verdadeiro espetáculo de sabores, histórias e experiências à beira-mar!
Como funciona?
O festival une avaliação técnica e participação popular. Com exceção da categoria Prato Estrela, o público poderá votar nos seus favoritos e os 5 mais votados de cada categoria, vão para a grande final. Na etapa seguinte, o júri técnico do Diamantes na Cozinha, liderado pelo chef João Diamante, embaixador oficial do evento, fará visitas aos quiosques finalistas para definir o primeiro, o segundo e o terceiro lugares.
Na categoria Prato Estrela, todos os pratos inscritos serão avaliados pelo Le Cordon Bleu entre os dias 5 e 7 de agosto. A instituição selecionará os cinco finalistas com base em critérios como sabor, apresentação, criatividade, história e conceito.
Categorias
Os mais de 150 quiosques participantes vão disputar em seis categorias:
- Prato Estrela: Prato individual com proteína e guarnição.
- Pastel do Pódio: Sabores salgados, individuais.
- Rei do Petisco: Petiscos, mini-porções ou finger foods.
- Sanduba do Mestre: Sanduíches individuais ou para compartilhar.
- Sobremesa dos Sonhos: Sobremesas autorais dos quiosques.
- Caipi das Caipis by Smirnoff: Drinks à base de Smirnoff.
Quiosques participantes e menus
Confira aqui a relação completa dos participantes e o cardápio de cada quiosque.
Sustentabilidade
Neste ano, a sustentabilidade passa a ser um requisito obrigatório na categoria Prato Estrela. Todos os participantes deverão utilizar pelo menos um ingrediente proveniente de um pequeno produtor local do estado do Rio de Janeiro.
Para apoiar os quiosques, a Orla Rio criou, em parceria com a TurisRio, o Guia de Produtores Locais do RJ, que reúne produtores e ingredientes de diferentes regiões do estado.
Como votar?
O público pode votar nos seus favoritos acessando o site oficial Sabores da Orla, até o dia 31/08, exceto na categoria Prato Estrela, exclusiva para o júri técnico.
Experiência interativa
O público poderá criar uma rota gastronômica personalizada pelo site oficial, escolhendo os quiosques por praia ou categoria. Depois, será possível salvar o itinerário e compartilhá-lo com amigos e familiares.
O site também reunirá informações sobre os participantes, os pratos inscritos, o mapa da competição e o sistema de votação por QR Code.
SERVIÇO – SABORES DA ORLA
Data: 1º a 31 de agosto
Onde: Rio de Janeiro
Anúncio dos vencedores: 8 de outubro
Saiba mais e monte sua rota: orlario.com.br/sabores-da-orla/
Siga: @saboresdaorla
