A ABS-Rio, fundada em 1983 pelo sommelier e chef italiano Danio Braga, foi a primeira instituição do país criada para ensinar vinho de forma estruturada. Quase quatro décadas depois, segue como uma das referências nacionais no tema, formando profissionais, estimulando apreciadores e ajudando a construir a cultura do vinho no Rio de Janeiro.
A casa que profissionalizou o ensino do vinho no Brasil
Pioneira na difusão da bebida, a ABS sempre manteve um trabalho técnico e educacional consistente. A programação inclui degustações temáticas, palestras, encontros com produtores e cursos que vão do nível introdutório ao profissionalizante. A instituição também organiza viagens para regiões vitivinícolas, ampliando a vivência dos alunos em diferentes terroirs.
Cursos para iniciantes e profissionais
O Curso Básico de Vinhos é o ponto de partida para quem quer entender estilos, técnicas de degustação e o serviço correto. São 8 aulas somando 16 horas, sempre acompanhadas de degustações guiadas.
Para quem busca formação completa, o Curso de Formação de Sommeliers é dividido em três módulos e ultrapassa 150 horas de aula. É uma das formações mais respeitadas do país, reconhecida pela ABS-Brasil e pela ASI, entidade internacional que regulamenta o ofício.
Além dos cursos fixos, a casa mantém uma agenda dinâmica de workshops sobre gin, whisky, cervejas especiais, café e gestão de adegas — todos com foco técnico e contato direto com especialistas do mercado.
Duas unidades, um mesmo propósito
A sede principal, na Praia do Flamengo, concentra a maior parte das turmas e atividades. A unidade da Barra da Tijuca, no Blue Chip, também recebe cursos e degustações, ampliando o acesso aos alunos da Zona Oeste. As duas funcionam como polos de atualização constante para profissionais e amantes do vinho.
Muito além da sala de aula
A ABS-Rio reúne uma comunidade ativa de associados, com benefícios como descontos em cursos, eventos e experiências enogastronômicas, além de convênios com restaurantes, lojas e vinícolas. Os grupos de degustação exclusivos e as viagens técnicas fazem parte dessa rotina de troca e aprendizado.
ABS-Rio – Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro Flamengo: Praia do Flamengo, 66 – Bloco B – Sala 315 Barra da Tijuca: Av. das Américas, 3.333 – Sala 804 – Ed. Blue Chip E-mail: [email protected] Instagram: @abs_rj
