No dia 13/04, rolou a cerimônia do Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo 2026, no Copacabana Palace.
O Rio, que já tinha 8 casas estreladas, ganhou mais um endereço na lista: o Madame Olympe. Um reconhecimento importante para a Cidade Deliciosa.
Além das estrelas, a premiação também anunciou os Bib Gourmand, os restaurantes recomendados e os prêmios especiais. Confira:
Restaurantes com Estrela Michelin no Rio de Janeiro
O que significa cada estrela do Guia Michelin?
As estrelas Michelin são atribuídas por inspetores anônimos do guia Michelin, que visitam restaurantes para avaliar o nível da culinária.
De acordo com o guia:
- Uma estrela: o restaurante é requintado, possui uma cozinha de alta qualidade e saborosa, vale a visita se você estiver no local.
- Duas estrelas: o restaurante é excelente, com pratos surpreendentes que merecem destaque e produtos muito bem trabalhados pelo chefe, vale um desvio de rota na sua viagem para conhecer.
- Três estrelas: o restaurante é excepcional, e oferece uma experiência incrível, com pratos memoráveis, são os melhores da gastronomia mundial. Vale uma viagem apenas para conhecer.
Demais premiações:
Além dos restaurantes estrelados, que possuem o prêmio mais cobiçado da gastronomia mundial, o Guia Michelin também destaca outras casas nas categorias Bib Gourmand e recomendados, que reconhecem cozinhas de qualidade em diferentes estilos.
No Rio, são cerca de 30 restaurantes recomendados, com a entrada do Yayá Comidaria Pop Brasileira neste ano, além de 8 com o selo Bib Gourmand, incluindo o novo Koral, ao lado de Artigiano, Brota, Didier, Maria e o Boi, Miam Miam, Pici Trattoria e Sult.
A edição mais recente também premiou o Rio com dois reconhecimentos especiais, com Pedro Coronha, do Koral, eleito Jovem Chef, e Raphael Zanon, da Casa 201, com o prêmio de Melhor Serviço.
Confira as outras casas recomendadas:
Explore a Cidade Deliciosa!
