Surubar

Uma mistura da boemia carioca com um toque de cozinha mineira, do subúrbio com a zona sul. Há um ano no “Baixo Lapa”, o bar une a alma boêmia carioca com uma dose de Minas e tudo mais que um bom bar precisa ter: comida boa, cerveja gelada, drinques e bom atendimento. Uma mistura de culturas, coisas boas e, principalmente, de pessoas, que já rendeu à casa dois prêmios de grande importância na gastronomia do Rio: o de Melhor Boteco, pelo Rio Show de Gastronomia 2024, e o de Melhor Carta de Drinques, pela Veja Rio Comer & Beber 2024/2025. Assim nasceu o SURU, o bar "aos pés de Santa Teresa e a um passo da Glória...", inaugurado em janeiro de 2024, na Rua da Lapa, sob o comando de dois especialistas em coquetelaria e boemia: os bartenders Igor Renovato e Raí Mendes. A dupla assumiu o sonho de ter o próprio bar, com uma equipe que “chegou chegando” –e ainda conquistou a região, abrindo recentemente o Suru Bafo, especializado em carnes no bafo e chope, além de coquetéis, é claro. Hoje as casas contam com o auxílio luxuoso de Pretinho Cereja, na chefia do bar, e da chef Yandara Karuna, na chefia da cozinha.