Primeira edição latino-americana do evento terá menus especiais, banquetes no Copacabana Palace, degustações, masterclasses e experiências na orla
Entre os dias 25 de julho e 2 de agosto, o Rio de Janeiro recebe a primeira edição latino-americana do Chefs Week. Criado em Portugal, o evento reúne chefs brasileiros e portugueses, restaurantes, produtores de vinho, sommeliers e representantes do setor em uma programação que combina gastronomia, cultura e turismo.
Ao longo de nove dias, serão realizados jantares exclusivos, degustações, encontros culturais, debates e experiências com vinhos. Mais de 40 restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói também participam de uma rota gastronômica com menus criados especialmente para o festival.
Festa de abertura no MAC Niterói
A abertura oficial será realizada no dia 25 de julho, às 18h, no Museu de Arte Contemporânea de Niterói.
O coquetel reunirá os chefs Alexandre Henriques e Vicente Maia, além de convidados brasileiros e portugueses, experiências gastronômicas, música ao vivo e uma festa com vista para a Baía de Guanabara.
Mais de 40 restaurantes com menus especiais
Durante o festival, mais de 40 restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói servirão o Menu Chefs Week no almoço e no jantar.
Por um valor fixo de R$ 250, o público poderá escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Os menus foram criados para acompanhar Vinhos de Portugal, mas as bebidas não estão incluídas no preço.
Entre os participantes estão Mercearia da Praça, Tasca da Henriqueta, Quinta da Henriqueta, Pabu Izakaya, Sofia, Itsáry, Ophelia, Rudä, Maria e o Boi, Masí, Giapo, Nido, Mäska, Nam Thai, Giuseppe Grill, Giuseppe Mare, Giuseppe Square, São Miguel, IT Ristorante, Brasserie Mimolette, Gajos D’Ouro, Páreo, Escama, Càm O’n Thai Food, Sult, Casa Tua, Venga, Miam Miam, Libô, Brota, Koba Izakaya, Babbo e Sardinha Taberna, entre outros.
Os cardápios percorrem diferentes cozinhas e estilos. No Pabu Izakaya, as opções incluem Sashimi Roll, Barazushi e Tiramatchá, versão oriental do tiramisu. Já o Ophelia apresenta pâté en croûte, lasanha de pato com molho Mornay e fondant de chocolate com sorvete de baunilha.
No Itsáry, o menu reúne atum zuke com coalhada, pepino e rabanete, arroz caldoso de costela e crémeux de chocolate com cupuaçu. A Mercearia da Praça aposta em polvo grelhado com batatas ao murro, bacalhau à lagareiro e rabanada. Na Brasserie Mimolette, aparecem tartar de salmão, entrecôte Grand-Mère e crêpe Suzette.
Chefs do Brasil e de Portugal
A programação reúne profissionais ligados a alguns dos principais restaurantes contemporâneos dos dois países.
Entre os portugueses estão Vítor Matos, que comanda restaurantes que somam seis estrelas Michelin; João Oliveira, do Vista, no Algarve; Pedro Lemos, do restaurante homônimo no Porto; Marlene Vieira, do Marlene, em Lisboa; e Vítor Sobral, um dos principais representantes da gastronomia portuguesa contemporânea.
Do Rio participam Jéssica Trindade, do Madame Olympe; Thomas Troisgros, do Oseille; João Paulo Frankenfeld, da Casa 201; e Alberto Morisawa, do Mee, no Copacabana Palace.
Banquetes no Copacabana Palace
O Copacabana Palace será um dos principais palcos do evento e receberá dois banquetes preparados por chefs brasileiros e portugueses.
No dia 28 de julho, às 19h, o Banquete das Cidades – Porto & Rio terá um menu a oito mãos assinado por Pedro Lemos, Vítor Matos, João Paulo Frankenfeld e Jéssica Trindade.
No dia seguinte, também às 19h, o Banquete A Mesa Atlântica será dedicado às ligações históricas, culturais e gastronômicas entre Portugal e o Rio de Janeiro. O jantar reunirá João Oliveira, Marlene Vieira, Thomas Troisgros e Alberto Morisawa.
Além dos menus harmonizados com vinhos, as duas noites terão performances artísticas, música ao vivo e DJ.
Masterclasses de grandes vinhos
No dia 30 de julho, o Copacabana Palace recebe 11 masterclasses dedicadas a importantes regiões, vinícolas e rótulos do mundo. As degustações serão conduzidas por produtores e especialistas internacionais.
Entre os temas estão o encontro entre os italianos Gaja e Sassicaia, os vinhos de Montalcino da Casanova di Neri, a produção espanhola de Rioja, os argentinos Viña Cobos e Catena Zapata, o português Barca Velha e os Vinhos da Madeira.
A programação também inclui degustações dedicadas ao Almaviva, à vinícola uruguaia Garzón, aos Vinhos do Porto e a um encontro entre Château Margaux e Vega Sicilia, dois nomes históricos da produção mundial.
Copa Wine Experience
Também no dia 30 de julho, das 19h30 às 22h, o Luxury Lounge Chefs Week recebe o Copa Wine Experience.
O encontro terá degustação livre de vinhos de diferentes países, coquetel gastronômico preparado por chefs convidados, música ao vivo, DJ e a participação de produtores, sommeliers e profissionais do setor.
Chefs Week Summit Rio
No dia 28 de julho, das 9h30 às 13h15, o Palácio de São Clemente recebe o Chefs Week Summit Rio 2026. A participação será feita por convite e inscrição.
Dividido em três painéis, o encontro discutirá a gastronomia, o vinho, a comunicação e o turismo como ferramentas de desenvolvimento econômico e valorização dos territórios.
A proposta é reunir representantes de instituições, chefs, empresários, produtores, jornalistas, pesquisadores e especialistas para debater a reputação internacional dos destinos, o crescimento do enoturismo e as relações entre Brasil e Portugal.
Jantares e almoços na orla
A programação também ocupará quiosques da Orla Rio com almoços, jantares e degustações harmonizados com Vinhos de Portugal.
No dia 27 de julho, às 19h30, o chef Pedro Lemos apresenta um jantar inspirado nas tradicionais tascas portuguesas. No dia 29, às 12h30, será realizado um almoço à beira-mar dedicado à cozinha brasileira.
Vítor Sobral comanda outra edição da Tasca no dia 31 de julho, às 19h30, com pratos inspirados nas tabernas portuguesas e na cultura de compartilhar a comida à mesa.
A programação na orla ainda inclui um jantar com Vinhos de Portugal no dia 1º de agosto e um almoço de encerramento no dia 2.
Vinhos de Portugal seguem na orla até agosto
Mesmo após o encerramento da programação principal, o Chefs Week continuará presente na cidade. De 25 de julho a 25 de agosto, quiosques da Orla Rio terão cartas especiais dedicadas aos Vinhos de Portugal.
Participam Qui Qui, Bartho Clássico, Carlota’s Pescato, Muah, Tasca Mureta Amor, Dumare, Tasca Casa Fuego, Wave, Tropik, Lost in Rio e Sell, entre outros.
A ação apresentará diferentes regiões, produtores e castas portuguesas em endereços à beira-mar. Dois quiosques também receberão o conceito Tasca – Gastronomia Portuguesa Autêntica, com menus inspirados nas tradições do país.
Programação completa:
25 de julho, às 18h Festa de abertura no Museu de Arte Contemporânea de Niterói. Ingressos a partir de R$ 600.
27 de julho, às 19h30 Jantar Tasca com o chef Pedro Lemos na Orla Rio.
28 de julho, das 9h30 às 13h15 Chefs Week Summit Rio 2026, no Palácio de São Clemente. Participação por convite e inscrição.
28 de julho, às 19h Banquete das Cidades – Porto & Rio, no Copacabana Palace. Ingressos a partir de R$ 1.750.
29 de julho, às 12h30 Almoço com Vinhos de Portugal na Orla Rio.
29 de julho, às 19h Banquete A Mesa Atlântica, no Copacabana Palace. Ingressos a partir de R$ 1.750.
30 de julho, das 9h às 20h30 Masterclasses no Copacabana Palace. Ingressos a partir de R$ 650.
30 de julho, das 19h30 às 22h Copa Wine Experience, no Copacabana Palace. Ingressos a partir de R$ 900.
31 de julho, às 12h30 Almoço com Vinhos de Portugal na Orla Rio.
31 de julho, às 19h30 Jantar Tasca com o chef Vítor Sobral na Orla Rio.
1º de agosto, às 19h30 Jantar com Vinhos de Portugal na Orla Rio.
2 de agosto, às 12h30 Almoço de encerramento com Vinhos de Portugal na Orla Rio.
Garanta seu ingresso
Os ingressos para as experiências do Chefs Week Rio de Janeiro estão disponíveis na plataforma Zig Tickets.
Garanta seu ingresso
Os ingressos para as experiências do Chefs Week Rio de Janeiro estão disponíveis na plataforma Zig Tickets.
CHEFS WEEK RIO DE JANEIRO
Data: 25/06 a 02/08
Onde: Rio de Janeiro e região
Saiba mais: Revista Gula – Chefs Week
